巴里の空の下オムレツのにおいは流れる♡

ここのところ気になっていた本を読んでいる。
石井好子さんの【巴里の空の下オムレツのにおいは流れる】というお料理エッセイ。
これが、素敵すぎる♥♡

長いヨーロッパ生活の中で食べた記憶の中のお料理、自分で作ってお友達や家族へふるまったお料理、そういった美味しそうなごちそうの数々を綴ったエッセイは、その辺に山積みになっている料理本なんかより、よっぽどわたしのモチベーションアップに繋がる♡

まず、出てくる言葉がすっごくいい。このエッセイの中にはお料理をするシーンがたくさん出てくるんだけど「くるくるっと巻いて」だとか「ベタベタになるまで」とかすっごく具体的、というか、そのお料理を作ってるときの感じがリアルに伝わってくる。読んでいて、わたしでも作れそうな気がする。（たまに;;笑）
お料理の本にありがちな「塩、適量」　適量って何？！みたいな。この「適量」ってわたしをすごく不安にさせるから。「水分をふくませてグチャッと」「ぱらっぱらっと」とか、そんな感じの方が、イメージしやすくて、わかりやすい。作っているときに、迷わない。


バターたっぷり卵もたくさんのオムレツ、オニオングラタンスープはグラティネって言うんだって！これはわたしの好物♡トマトのヘタ部分を切り落として、ひき肉を詰めて焼くスタッフドトマトも、美味しそうだ*　ついつい食べてみたくなって、何度も食べた感じ、香り立つイメージを頭の中で描いたよ。

自分は食いしん坊なくせに、もっぱら食べる専門なのは、いつも一人分しか作ることがないからだと思う。なぁんてことを言ったら、どこかからクレームが飛んできそうだけれど。

最近のお料理モチベーションが上がっているのは、もっぱらこの本の影響。続編の【東京の空の下オムレツのにおいは流れる】　こちらもとってもとっても素晴らしい。書かれているのは50年以上前なのに、全然古くさくなくって、今目の前に大きなお皿にのせたごちそうが置かれたみたいにお腹のすくエッセイ。

お料理を軸に、石井さんの人生の流れが感じられたりして、ほろり　せつない気持ちにさせられたり。きっと石井さんの人生は歌とごちそうと愛情で彩られたものだったんだろうな。

食はすなわち人生だもんね。どうせなら、美味しいもので自分をいっぱいにしたい。

明日はお休みだから、また何か作ってみようかな？try & errorだよね、料理でもなんでも、ね。

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる
/石井好子

東京の空の下オムレツのにおいは流れる
/石井好子

プレママmちゃんち♡

先週の土曜日のこと。

関西へゴルフ遠征に来ていたかれは朝早くから早々にお迎えが来て、出発してしまったので;;
(あの大雨の中！よくやるね・・)わたしはmちゃんのお家へ♡

mちゃん、この5月にdちゃんと結婚したばかり♡
新婚家庭へお邪魔したかったのだけれど、なんと！妊娠発覚♡
というわけで、のびのびになっていたお宅訪問が半年越しに実現しました*

ざあざあ降りの中、根性で箕面のmちゃん家へ・・・

すごく可愛らしい、まさに新婚さん！って感じのお家から、mちゃんお腹ポッコリで登場♡♡
もう6ヵ月だものねー*安定期に入ったこともあって、ちょっとずつ大きく目立ってゆくお腹。幸せの象徴。

mちゃんが用意してくれていたお昼ご飯は、まるでカフェで頂くようなお洒落な雰囲気で、何がそんなに素敵かって、メニューはわたしの好物の牡蠣を使ってのパスタだったこと！


わたしは牡蠣が好きだ。


ほうれん草を練りこんだ、グリーンのフェトチーネ。見た目以上にお腹にずっしりくるよね、フェトチーネ。

きしめんもフェトチーネも、平たい麺が好きかも
ほうれん草とエビと牡蠣のクリームソースのパスタは、本当に好きなものばかりで美味しくて、食べてしまうのが勿体なくて！チビチビとゆっくり食べてしまったわ。







彩りの美しいサラダと。(トロットロの半熟玉子は、ちゃあんと湯煎にかけているとのこと！手をかけられているって作った人の愛情を感じるよね)


ここから、ひたすら食べものの記録になっちゃうのだけれど、mちゃんのおもてなしはまだまだ続くのです・・ありがとう！

ささやかではあるけれど、手土産に大丸でどら焼きを求めて、それがとっても喜んでもらえたから、良かった。

京都のお店が、大丸に出店しているのかな？初めて頂いたけれど、栗がごろっと入っていて、皮の部分もフカフカで、なかなか美味しかった♡

然花抄院 zen kashoin っていうところ。
あ、黒船も展開しているところなんだね
覚えておこう*



とめどなくお喋り・・・こういう時間って、本当に楽しいよね♥女の子とお喋りは切っても切られない関係だわ。新婚旅行の爆笑珍道中やら、妊娠発覚、つわりの悪夢(ボス蜘蛛との闘い！)、もうすぐ会えるベビーのことまで。めぐちゃん面白すぎて、お行儀悪いけど、テーブルをバンバン叩いて笑ったわ;;

しばらくすると、またまたデザートタイムが♥ハーゲンダッツ盛り合わせ♥
mちゃんは二人分、って納得だけど、わたし完全に食べすぎね;;笑
でも、素敵な器に綺麗に盛りつけられたハーゲンダッツ・・この魅力にはあらがえない。





そうこうしているうちに、dちゃんもかれもゴルフが終わったようで、mちゃんに帰るコールがあり・・当然晩ご飯どうする？って話になったところで、dちゃん・mちゃん夫妻から晩ご飯のお誘いが♡
しかも・・・もうとんとご無沙汰だったすき焼き！！もちろん喜んでお呼ばれすることに♡

とにかく食べることが大好きなわたしたちなので、すき焼きは高級和牛争奪戦だったよ・・笑
途中で、ご飯をよそいに行ったらその隙に、かれがわたしのお肉盗ったり・・苦笑

この写真・・・撮った頃には、お鍋はもう空だし、
mちゃんのかきこみ具合も、かれの大口具合もかなり面白いよね。
わたしは実家でもあんまりすき焼きってしなかったし、作り方が関西風？なのかな？割下のないすき焼きは初めてでした♡

mちゃんのベビーちゃんは来年3月末に会える予定！！今からすっごく楽しみです。
mちゃん明るくて面白いから、きっと笑いの絶えないママになるだろうな*

mちゃん、たくさんありがとう♡ごちそうさま♡

ハハからじゃがいも、シチューに♡

実家のお庭は家庭菜園になっていて、夏はキュウリ、トマト、シシトウ、秋から冬にかけては、じゃがいもや大根が採れる。大地の恵み♥ありがたい♥

今年もたくさんの収穫があったから、とハハがじゃがいもを送ってくれたので、早速シチューにしていただいたよ。

じゃがいもゴロゴロ　かなりおっきい

独り暮らしで、ひとりシチューはさすがにちょっとさみしいので、yちんをお招きしてみた！yちんとわたしは、おんなじマンションに住んでいて、共に独身OL路線まっしぐらなので;;笑 たまにこうして、お料理をしてはお夕飯共にする。わたし、あまりお料理は得意でないけれど、やっぱり一人で食べるより断然美味しい。味が全然違う。

サラダにもじゃがいも。いもだらけ。

そんなときに思うんだ。「あー誰かのためにならお料理だって苦じゃないな」ってね。「もっと頑張れるなー」って。

簡単なものしか作れないし、見た目だって決して美しくはないけれど、二人して「幸せー♥」って、お酒なんかもちょっぴりいただいて食べるのは楽しいし美味しい。

ちょっと早いかもしれないけれど、来年の抱負のひとつは、お料理上手！