ラール・エ・ラ・マニエール♡

結婚式の一年前、未来の【結婚記念日】だから、という理由でディナーに連れて行ってもらったお店は【l'art et la maniere(ラール・エ・ラ・マニエール)】という、銀座のビルの地下にある、こじんまりとした、でもこじゃれたお店。

「ラール・エ・ラ・マニエール」は“正しい導き方”という意味を持っています。 大切な方と大切な時間に、至福のひとときをお過ごしいただけるよう 努力を惜しまず、新鮮な食材のありのままを最大限に引き出すように導く。 お選びいただいたワインのポテンシャルを最大限に引き出せるように導く。 それが、「ラール・エ・ラ・マニエール」の考えるおもてなしです。

佐藤琢磨さんがデザインしたという店内内装は白を基調にしたシンプルモダンな雰囲気。女の人ならみんな好みそうな、ちょっとしたキラキラ感もあって、特別なデートの日にはぴったり！といった感じ。
かれは、わたしの好きそうなお店を本当によくわかっているなぁ、と連れて行ってもらって、改めて思った。東京へ転勤になって一年半、よく調べてる！笑　ありがとう！笑

予約したお席にはバラの花びらを散らしてくれていて、、、なんてロマンティックなテーブルセッティング!!!こんなんされたら、女子はヤバイよね！「ホレてまうやろー！！」(って、ちょっと古いね？笑)

アミューズブッシュは素敵な器に盛られて出てきたよ。
ちょい、とつまんで食べられる、かわいらしい一口サイズのお料理が4種。左から、クラッカーに載せたサーモン、キッシュ、ミニトマトを飴で固めたもの、フォアグラのムース。どれもパクリ、といけるんだけれど、とっても濃厚に味が感じられて・・・乾杯のシャンパンがすすむ感じ*

なんていうか、今後、【妻】となったからには料理も頑張らないといけないなー！と思っているのだけれど、そんなあかつきには、こんな風に盛りつけもお洒落にやってみたい、と思うわけで。。。大丈夫かな・・・？

更に前菜2品め。冷たいジュレ仕立てのブイヨンとオマール海老だったんだけれど、このジュレがオマール海老さながらに、しっかりとエキスが含まれていて美味しかったー！

続きましては。北海道産のホタテ貝柱をジャガイモで包んだもの。ジャガイモの千切りを衣にした、サクサクした歯ごたえの外みと、中のホタテ貝柱のホックリ感がたまらなかったお料理♡クリームソースは泡だてられていて、フワッとしていたよ。添えられた蕪は目に鮮やか。一皿で色んな食感を味わえるのも良かった♬泡の消えないうちに急いで、お料理に絡めて頂きました。

見た目にもちょっと個性的なスープは菊イモ、とおっしゃっていたかな？ちょっと聞き慣れない名前だけれど、どうやら北アメリカ原産で岐阜県などではよく食べられるものらしい。わたしは初めて聞いたんだけれど・・・ポタージュにされて出てきたんだけれど、味や香りはゴボウのような、レンコンのような。。。♥量は少なめなれど、満足感はたっぷり。

お魚料理、金目鯛のお味は言うまでもなく、この一皿で感動したのはその印象画みたいな色あいとソースで描く感じ*すっごく素敵で手をつけるのにためらわれるほど。焼き加減も絶妙で、パリッパリの皮と、ふっくらの身のバランスはどうしたらこんな風に焼けるんだろう？って不思議に思ったくらい。

お肉料理も、本当にお洒落。。。子牛のロースでレアな焼き加減なんだけれど、アッサリとしていてお腹にもたれず、それでいてジューシーでもありよかったです。キューブ状のものはお芋なんだけれど、こっくりと甘くて口直し？というか味にアクセントがついて、芋好きなわたしには嬉しい添えものだった♥柔らかなピンク色のソースは、なんと栗！

デザートタイムに、以前にも書き添えたスペシャルな一皿を出していただいて・・・！ベリーのムースなんだけれど、この時には食べてしまうのがもったいなさ過ぎて、包んで頂き持ち帰りました;笑　何枚撮るんだ？！というくらい写真をバシバシ撮った一皿。

お口直しにのピンクグレープフルーツのシャーベット。ソルベというのかな？ミルクプリンの上に。アッサリ、サッパリしていて、たくさん食べられそうな気がしたけれど、お上品にスプーンでほんのひと掬いだけ*もっとたくさん食べたかったかも；笑

コース分のデザートは洋ナシのフランベ！フランベっていうのは、調理の最後にアルコール度数の高いお酒をバーッと注いで、一気に燃やし、アルコール分を飛ばして香りづけする調理法のことってはじめて教えてもらいました*洋ナシは火を入れ過ぎるとベチョッとしてしまうイメージがあるけれど、こちらはあまり火を通し過ぎていないのか、適度に洋ナシのシャクシャクとした歯ごたえがのこっていたな・・・♡添えてあるのは、キャラメルの濃厚な香りと、少し塩味の感じられるアイスクリーム*これはしっかりコクがあって、とてもおいしかったです♡

最後に、めちゃくちゃ濃厚なマンゴープリンを少しだけ頂いて・・・本当に贅沢な気分にさせていただける、コースのお料理でした。

写真を撮るのを忘れてしまったけれど、パンもとても美味しくて、聞くと、新丸ビルの【POINT ET LIGNE（ポワン・エ・リーニュ）】のものを使われているそう。あまりにも「美味しいー!美味しいー！」とかれが絶賛したからなのか（？）お土産まで頂いてしまいました。ありがとうございます♡また、新丸ビルへチェックしに行かなくちゃ。。。

お腹もいっぱい、エンゲージリングに胸もいっぱいになって、本当に満たされた気分のひとときを楽しませて頂きました。思い出のお店になったね。また、何かの折に訪れたいな*♥やっぱり、ちょっと特別な日にね！

エンゲージリング その2♡

いきなり弾んだ声で「今度の金曜日は早めにおいでよ、ご飯食べに行こう！」なんて、何事かと思うじゃない。雪でも降るのかと思った。
「お店、予約したし！楽しみにしといて！」これまた、珍しい。どうしたの？

予約をしてくれていたお店は銀座にあるビルの地下で、だからわたしは仕事を早めにきりあげて、かれの待つ東京へと急いだんだ。
クリスマスの近い銀座、ワクワクしながらお店の階段を降りると、そこは思った以上にこじんまりとした、でもとってもキラキラした雰囲気で、嫌がおうにも期待感が高まってくる。

もしかして。これって・・・・・。

あえて、気づかないふりしながら、通されたテーブルへ。バラの花びらが散らされた、めちゃくちゃロマンティックなテーブルセッティング♥♥これで期待しない女の人なんて、いないよなー！と心の中でツッコミ入れつつ；笑 シャンパンでまずは乾杯♬

お料理のことは、また別で記録するとして、いよいよやって来ました。その時が。

それはそれは可愛くデコレートされたデザートが運ばれてきて、大喜びで、写真を撮ったり撮られたり。ケーキに刺さった花火の火を吹き消して、ひと段落をした時に、それはやって来ました。

ハイ。これ。

女性の人生の中にある、いくつかのハイライトのうちの、一つだと思う。エンゲージリングを渡される、という瞬間。

これまで、長い間夢見て、この時を何度もなんども胸に思い描いてきたから、何となくわかっちゃいた。今日なんだろうな、って予想はついていたけど、それでもやっぱり嬉しくて。ものすごく感動的で、感情が高まり過ぎてどんな反応していいのやら、とりあえず照れ笑いだったわたし。みんな、どんな反応でこの瞬間を迎えてきたんだろう？ねぇ、経験者の皆さんは、どんな反応で迎えたのですか？

濃紺の小さな箱にかかった、濃紺のリボンをスルスルとといて。蓋をそぉっと持ち上げて開けると、そこにはやっぱりこれまた濃紺の小さな箱。

そこで、わたし、ハッと気がつく。「ねぇ、あれやって！！！」

苦笑いと照れ笑いが混ざったような、曖昧な笑みを浮かべながら、それでもやってくれた、かれ；笑

パカッ！

夢にまで見た、あの瞬間。理想と現実は違ったけれど、それでもわたしが望むものは結果的に全てくれたかれ。
そこにあったのは、大きく明るく光る、ひと粒のダイヤモンド。ずっと憧れてきた、いつか いつかと待ちわびてきた、エンゲージリング。

【HARRY WINSTON】は、大好きな【Gossip Girl】でチャックがブレアに用意する、あのリングと一緒なんだな；笑 ダイヤモンドはあんなに大きくはないんだけれど！HWリングはブランドの頭文字【H】と【W】という意味だけでなく、【Husband & Wife】という意味も込められているリング。そして、わたしたちのイニシャルが隠されているというところも含めて憧れていたから・・・♡嬉しい。価格は大分背伸びをしたものになったので、恐れおおい気持ちも多分にあるのだけれど、それでもやっぱり、嬉しい。

ワガママなわたしの、理想ばかり高い贅沢者のわたしの、望みや憧れ、夢を全て叶えてくれたかれには、感謝してもしきれないな、と思ってるんだ。。。。ありがとう♡

エンゲージリング、これからも大切に、たいせつに、この先ずっと受け継いでいければいいな・・・*

エンゲージリング♡

ここ数ヶ月のわたしの悩みは【エンゲージリングをどうするか】ということだった。ノロケるな！幸せボケめ！という声が四方八方から飛んできそうだけど、いいやんいいやん、こんな平和かつ幸せな悩みは人生でもそうそうないよ*笑　悩める時に悩ませて！

ずーっと昔から、小さい頃からプロポーズには、素敵な王子様が濃紺の小さなボックスを掌に載せて、パカリとあけて、「結婚してください」これだと思ってきた。

その時々でお付き合いした男性が、パカリとするそんなシーンを妄想しては、ニヤニヤ。いつかそんな瞬間がわたしにも訪れるのだわ♥と妄想を炸裂させて…今か今かとその時を待っていたよ♡笑
そう、わたしは【ベタ】に弱い、典型的な夢見る夢子ちゃん。笑

ここ数年、その妄想は次第に酷くなっていき・・・かれとの関係が悪くなった時にも、そんな妄想をしては乗りきってきたし、【パカッ！結婚してください！】のストーリーは何よりわたしを勇気づけてくれる薬だったかもしれない。。。

だからこそ、プロポーズがあった時に【パカッ！】が無かったのは、やっぱりちょっと残念で。
いや、プロポーズ自体は、信じられないくらいに嬉しくて、夢じゃないかと思った瞬間ではあったんだけど、「やっぱり現実はドラマのようにはいかないね・・・苦笑。」とも1ミリ位だけ思った;笑　1ミリくらいね;笑


プロポーズがあってから、だいぶたって、かれと一緒にエンゲージリングとマリッジリングをどうするか話し合って、下見にも行ってみたんだけれど・・・。初めは【エンゲージリングは無しにして、マリッジリングをちょっと豪華にする(例えばフルエタニティのリングとか！)】案を支持していたんだけれど、実際、店頭でエンゲージリングを見せてもらうと、やっぱり…女の子の夢！という感じがして。
なかなか着ける機会が無いかもしれないことを気にしていた立て爪のダイヤモンドリングだけれど、自分の指に嵌めてみると、本当に夢みたいに素敵だったんだよね♥♥♥

フルエタニティは、今後の人生の中で、いつか節目の時に（例えば【スイートテン】とか！笑）手に入れることはできるかもしれない。でも立て爪の【THE エンゲージリング】なダイヤモンドリングは、この時しかないんじゃ・・・？という思いも生まれてきて。ああ、どうしよう？幸せな悩み。。。


下見に行ったのは、【Cartier】【Tiffany】【HARRY WINSTON】。
【ラニエールリング】を長く愛用していたから、マリッジリングやエンゲージリングも【Cartier】で、というイメージが長くわたしの中にあって、まずは【Cartier】のお店へ伺ったのだけれど、銀座で見ていたので、せっかくだしこれを機に定番の【Tiffany】や憧れブランドの【HARRY WINSTON】も見てみよう♬と嫌がる(？)かれをズルズルと引きずって行ってみたんだ;笑

【Cartier】なら【バレリーナ】、【HARRY WINSTON】なら【HWリング】！！
好みはハッキリしてるから、お気に入りのコレクションを絞り込むのは早かったけれど、ここからがかなり大変だった。。。諸事情もあって、散々迷った末、決めきれなかったので、どのリングにするのか、最終的な判断はかれに任せることにしたよ。
何せ、買ってくれるのはかれなので…かれが「あげたい」と思うものを。なぁんて、ここまで指定しておいて言うのも;笑 だけどね！

そうして、いよいよその日がきたんだ‥♡つづく♡